Ludovic Person
FORMATEUR PASSIONNÉ DANS LES DOMAINES DE L’HÔTELLERIE ET RESTAURATION, L’HYGIÈNE, L’ENVIRONNEMENT DURABLE ET LA BIO DIVERSITÉ, MANAGEMENT ET DE LA FORCE DE VENTE.
PLUS DE 30 ANNÉES D’EXPERIENCE DANS LE SECTEUR DE L’HÔTELLERIE ET RESTAURATION ET 5 ANNÉES DANS LA FORMATION
Ludovic, formateur passionné, se consacre à l’art de transmettre des compétences dans les domaines de l’hôtellerie et restauration, de l’environnement durable et la biodiversité, de la création d’entreprise (permis d’exploitation) du management et de la force de vente et de l’hygiène (HACCP). Avec plus de 30 années d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie restauration et de la vente, et de 5 ans dans la formation, il a acquis un savoir-faire et un savoir-être précieux qu’il souhaite transmettre.
Expérience Professionnelle
- Formateur en Hébergement et en Restauration depuis 2021sur le (35),
Réalisation des déroulement pédagogique et des animations des séquences, Organisation des CCF et des Certifications. - Gérant d’établissement Bar/ brasserie le Paparazzi de 2011/2024 sur le (56), Réalisation de la comptabilité, Management, communication avec les fournisseurs etc…
- Gérant d’établissement Bar/Brasserie le bistrot des lices de 2007/2011 sur le (35), accueil client jusqu’à la prise de congé, vente additionnelle, accord mets et vin etc…
- Responsable de diverses d’établissements de 2000/2007
- Responsable de salle dans un hôtel restaurant le grand hôtel sur le (35) de 1993/2000, Organisation du restaurant et des banquets, Réception de l’hôtel et les réservations en respectant les prestations souhaitées, service des petits déjeuner.
Conclusion
Ludovic est prêt à collaborer avec vous pour vous accompagner à atteindre vos objectifs et les qualifications que vous souhaitez obtenir.
N'attendez pas pour apprendre Commencez AUJOURD'HUI !
Formez-vous chez vous ou au bureau, développez votre projet par l’apprentissage, gagnez en compétences et en indépendance. Formez-vous comme vous voulez quand vous voulez, c’est vous qui décidez.