Formation Accueil du client anglophone en Restauration et Hôtellerie

La Formation Accueil du client anglophone en Restauration et Hôtellerie est un parcours qui permet aux professionnels du secteur de l’hôtellerie et de la restauration d’améliorer leurs compétences linguistiques et relationnelles pour accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle anglophone, en tenant compte des spécificités culturelles et des attentes de qualité.

PROGRAMME DE LA FORMATION

Réf : EGUE

Objectifs

  • Connaître le vocabulaire d’accueil des clients
  • Echanger et obtenir des informations en termes simples
  • Formuler des phrases relatives à l’accueil et à la réservation
  • Acquérir les bases orales et écrites de la communication anglophone

Compétences attendues

  • A l’issue de la formation, les apprenants auront acquis les bases de l’anglais nécessaires et seront en mesure d’accueillir, de prendre en charge et d’échanger des informations en termes simples avec des clients anglophones, tant en restauration qu’en hôtellerie.

Formation Accueil du client anglophone en Restauration et Hôtellerie

Module 1_ Echanger et obtenir des informations en termes simples
  1. Les verbes être et avoir
  2. L’ordre des mots dans les phrases affirmatives, négatives et interrogatives
  3. Les pronoms et les adjectifs possessifs
  4. Le présent simple et le présent continu
  5. Le futur
  6. Les verbes modaux
  7. Les chiffres, dates, heure et numéros de téléphone
  8. Les adresses email, l’état civil
  9. Les temps du passé
Module 2_ Identifier le vocabulaire général adapté au milieu de la restauration
  1. Comment est fait un restaurant ?
  2. Les acteurs de la restauration
  3. L’équipement des restaurants
  4. Ce qu’on peut boire et manger dans un restaurant
  5. Parler du vin en anglais
  6. Expressions anglaises à dire ou entendre au restaurant
Module 3_Identifier le vocabulaire général adapté au milieu de l’hôtellerie
  1. Les acteurs de l’hôtellerie
  2. Le vocabulaire anglais de l’équipement et des services à l’hôtel
  3. Le vocabulaire anglais pour les réservations à l’hôtel
  4. Le vocabulaire anglais des services en dehors de l’hôtel
  5. Les transports près de l’hôtel en anglais
  6. Les différentes formules pour se présenter, remercier, s’excuser
  7. Le vocabulaire anglais pour les barmans
Module 4_ Connaître le vocabulaire d’accueil téléphonique de clients anglophones
  1. Les phrases usuelles dans les situations d’accueil téléphonique
  2. Les formules de politesse
  3. Savoir diriger et orienter à l’intérieur comme à l’extérieur (Donner des directions pour atteindre les lieux, pour visiter des sites touristiques)
  4. Savoir répondre par écrit à une confirmation ou annulation de réservation
Module 5_ Gérer une réservation au restaurant et à l’hôtel
  1. Prendre une réservation dans un restaurant ou dans un hôtel
  2. Accueillir les clients en anglais
  3. Prendre les commandes en anglais (restaurant)
  4. Payer l’addition
  5. Quelques phrases utiles et expressions anglaises
Module 5_Acquérir les bases orales et écrites de la communication anglophone (validation des acquis)
  1. Savoir discuter et accueillir un client anglophone
  2. Rédiger un écrit simple sur la base d’une réservation
Module 6_Construire sa démarche de progrès
  1. Les axes de progrès individuel
  2. Le plan d’action
  3. La mise en œuvre

Ce que nous faisons

Public visé

  • Personnel en poste dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration souhaitant pouvoir parler anglais aux clients étranger,
  • Toute personne souhaitant exercer son activité professionnelle dans un établissement à l’étranger.
  • Distanciel ou Présentiel

Modalités et
délai d'accès

Un devis vous sera fourni dans les deux semaines et la formation sera réalisée dans les trois mois,
Entretien préalable, test de positionnement.

Niveau de formation

D - Autre formation professionnelle
Spécialité 125
Linguistique
Niveau intermédiaire

Résumé du programme

Accueil du client anglophone en Restauration et Hôtellerie

Modalités d'évaluation

Évaluation finale
Rythme
Séquencé ,
Par 1/2 journée

Modalités de suivi et d’exécution de la formation

  • Evaluation d’entrée du candidat (test de niveau)
  • Exercices en cours de formation
  • Evaluation orale : mise en situation
  • Evaluation de fin de formation
  • Evaluation de satisfaction à chaud
  • Méthodes pédagogiques, techniques et d’encadrement mobilisées et informations complémentaires

Méthodes pédagogiques, techniques et d'encadrement mobilisées et informations complémentaires

  • Formation en face à face en interaction avec le/les stagiaire(s)
  • Méthode de Pédagogie active, centrée sur le candidat.
  • Méthode participative basée sur des exercices de mise en situation

Formation présentielle :

  • Formation en face à face en interaction avec le/les stagiaire(s)
  • Méthode de Pédagogie active, centrée sur le candidat.
  • Méthode participative basée sur des exercices de mise en situation

Techniques

Alternance de séquences théoriques et pratiques

  • Exercices d’application par des études de cas réels ou questions ouvertes;
  • Etudes et analyses de documents réglementaires ou techniques;
  • Retours d’expériences de situations rencontrées
  • Support de cours et livret d’exercices en pdf

Prérequis

Niveau A1 (avoir des bases en anglais)

Accessibilité Handicap

Cette formation est accessible à toute personne ne rencontrant pas de difficultés à l’utilisation d’un poste de travail informatique.

L’équipe pédagogique, administrative et commerciale est sensibilisée à la question du Handicap et s’engage à fournir au stagiaire une formation adaptée à son besoin.

Référent Handicap : Bruno DUMONTET – Contact : 06 88 61 76 90 | bdumontet@escale-formation.fr

Statistiques & Indicateurs

0%
Taux de satisfaction
0%
Taux de réussite

Mis à jour le 17/09/2023

Taux de satisfaction globale sur l’ensemble de 21 stagiaires (formations tous domaines confondus réalisées en direct et en sous-traitance de 01/2022 à 03/2023). Taux de réussite au test de certifications ICDL et évaluation des acquis sur l’ensemble de 21 stagiaires (formations tous domaines confondus réalisées en direct et en sous-traitance de 01/2022 à 03/2023).

Accueil du client anglophone en Restauration et Hôtellerie

Cette formation vise à développer les compétences linguistiques et relationnelles des professionnels du secteur de l’hôtellerie et de la restauration pour interagir avec une clientèle anglophone.

Au programme

2100

Elligible au financement Opco

L’ensemble de nos formations sont adaptées aux besoins des apprenants.

21 heures de formation

6 sessions de 3h30 consécutives sur trois journées ou à votre convenance par demi-journée du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h00.

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